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Die Semmel – in verschiedene Varianten

Die Semmel hat wie das Brot die längste Tradition im Bäckerhandwerk. Neben der beliebten Stern- und Stangensemmel, führen wir noch weitere Sorten. Für diese verwenden wir unterschiedliche Zutaten wie

  • Kürbiskerne
  • Dinkel
  • Zwiebel
  • Mohn
  • Sesam etc.

Interessanterweise gibt es unterschiedliche Bezeichnungen für die Semmel

  • Semmel, Weckerl – in den meisten Gebieten Bayerns
  • Laabla – Oberfranken
  • Weckle, Weckerle – Baden und Elsass
  • Schrippe – Berlin und im Norden Brandenburgs
  • Brötchen – im Mittel- und Norddeutschen Raum
  • Brötli, Mütschli, Weggli – in Schweizer Gebieten

Eine Semmel nach ihrem Geschmack

*Wir führen noch eine Anzahl weiterer Produkte